皆様に喜んでいただけるお菓子づくりを｜文明堂総本店浜町店

観光客、地元客共に愛されるお店

「カステラ1番、デンワは2番」のキャッチフレーズで全国的に有名な文明堂。その総本店が長崎の文明堂総本店です。

浜町店は観光客だけでなく、地元の方や企業のお客様など色々な方に愛されているお店です。

文明堂総本店浜町店のメイン商品

店長さんに聞いた浜町店のメイン商品は以下の通りです。

カステラ：厳選された材料のみで作られた人気商品

文明堂総本店のカステラは契約農場と一から開発した専用の卵「南蛮卵」を使用しています。

飼育環境はもちろんのこと、カステラに適した卵にするために、鶏に与える飼料までこだわっています。

他にも厳選された食材にこだわったカステラは、世代を超えたお客様から高く評価されています。

カステラ巻：手軽に食べやすいと評判

カステラを文明堂総本店で愛され続けている三笠山の皮で巻いています。

片手でも食べられる手軽さと、小分けされているので配りやすいと人気です。

特選カステラ：さらにこだわりぬいたカステラ

特選カステラの取り扱いは長崎市内でも数店舗のみ

沖縄県産黒糖・福岡八女産お濃茶・徳島県産和三盆をそれぞれ取り入れたカステラ。

通常のカステラよりも卵の黄身の割合が多くなっています。

こちらの特選カステラのみ木箱入りの商品が用意されています。

焼印カステラ：世界に一つだけのカステラを

世界に一つだけのオリジナルのカステラを作ってみませんか？県外のお客様からもお申し込みが絶えない商品のひとつです。

デザイン決定から7~10日間ほどかかります。

三笠山：自社製造の餡を使用

三笠山は特に餡にこだわっています。厳選した北海道産の小豆を使用。

小豆に不純物がないか、手作業で選別をすることからはじまり、職人が自社工場で丹精込めて炊き上げています。

その他注目商品

さざれ菊：貴重な長崎銘菓

丁寧に焼き上げた餅生地に生姜のすり蜜を何度もからめて作る長崎の伝統菓子。

さざれ菊を製造しているお店は文明堂総本店と合わせて2社のみとなり、今ではとても貴重なお菓子となりました。

桃カステラ：一年中注文OK！

桃の節句のシーズンに長崎のカステラ店に並ぶ桃カステラ。実は文明堂総本店ではオンライン注文で季節関係なく年中楽しむことができるんです。

季節関係なく桃カステラを楽しみたい方は、ぜひ公式オンラインショップへどうぞ。

季節限定商品

季節限定商品も楽しみの一つ。
季節感あふれる味を存分に楽しみ、特別な時間をお過ごしください。

レモンケーキ：４年の歳月をかけてリニューアル

瀬戸内産のレモンを使用したレモンケーキは30年以上親しまれていましたが、2013年に４年の歳月をかけてリニューアルされました。

レモンピールの食感やすっきりとした味わいが人気の一つです。

まとめ

以上、文明堂総本店浜町店のご紹介でした。カステラはもちろん、それ以外にも魅力的な商品がたくさん。

常に品質向上のための努力を惜しまなかった創業者。その想いは120年以上経った今でも受け継がれており、お客様の笑顔に繋がっています。

ご来店お待ちしています。